주제 글씨를 지우는 레몬 세제

교과서 3학년 1학기 1단원 우리 생활과 물질 심화

핵심 용어 화합물

준비물 접시, 찻숟가락, 밀가루 1큰술, 물 60㎖, 면봉, 키친타월, 요오드, 레몬즙

이렇게 해 보세요

① 접시에 밀가루와 물을 담고 찻숟가락으로 섞어 줍니다.

② 고르게 잘 섞은 밀가루 물에 면봉을 적셔 키친타월에 글씨를 씁니다. 글씨가 마르면 눈에 보이지 않아요.

③ 글씨를 보고 싶으면 깨끗한 면봉으로 요오드 용액을 몇 방울 묻힙니다. 글씨가 남청색으로 나타날 거예요.

④ 그 위에 레몬즙 몇 방울을 다시 문지릅니다. 글씨가 어떻게 변하는지 관찰하세요.

어떻게 될까요?

글씨가 다시 사라집니다.

왜 그럴까요?

요오드는 밀가루 속의 녹말과 반응하여 새로운 남청색 화합물을 만들어요. 레몬즙을 가하면 레몬의 비타민 C가 요오드와 결합하여 새로운 무색의 화합물이 됩니다. 그렇다면 요오드 얼룩은 레몬즙으로 지우면 되겠죠? 이런 원리 때문에 레몬즙은 종이나 천에 묻은 잉크, 흰 곰팡이, 녹 얼룩을 제거하는 데 사용된답니다.

★잠깐!

절대 맛보지 마세요! 요오드는독성 물질입니다.

바이킹 '초등학생을 위한 과학실험 380' (E. 리처드 처칠 글)